每年3月至6月配资门户官方平台，随着雨水充沛、气温回升，山林间的野生蘑菇进入了生长旺盛期。在这些野生菌中，鹅膏菌科的毒蘑菇是威胁最大的“森林杀手”。
3月14日，一对高龄夫妇在深圳某山采摘约一斤野生蘑菇，食用后出现严重呕吐腹泻，确诊为致命白毒伞中毒。
3月16日，一名52岁市民在深圳绿道采摘野生蘑菇，食用后当晚呕吐腹泻，病情较重。
清远疾控提醒市民：
正值菌菇生长旺季
这份鉴菇安全指南请收好！
1
致命毒蘑菇：这些品种千万要认清
鹅膏科菌含有自然界最强效生物毒素之一，耐热性强，烹饪无法破坏其毒性。广东地区最常见且危害最剧烈的品种包括：
1
白毒鹅膏菌
展开剩余82%图源：贵州省卫生健康委员会
又被称为“致命白毒伞”。
菌体通体洁白，具“白盖、白柄、白环、白托”特征，常被误认为普通白蘑菇。
2
灰花纹鹅膏菌
图源：贵州省卫生健康委员会
被称为“隐形刺客”。
菌盖深灰或灰褐色，中心色深有纹理，体型略小，易被误认为可食野菌。
毒性极强，误食可致严重代谢功能障碍。
2
毒蘑菇怎么防？牢记“三不三认”
#1
认准“三部曲”特征
菌盖(头上戴帽)：伞状菌盖，颜色多为纯白、灰色或浅黄色
菌环(腰间系裙)：菌柄中部有一圈薄膜状的“围裙”
菌托(脚下游鞋)：根部有一个像蒜皮或杯状的结构包裹
菌盖(头上戴帽)：伞状菌盖，颜色多为纯白、灰色或浅黄色
菌环(腰间系裙)：菌柄中部有一圈薄膜状的“围裙”
菌托(脚下游鞋)：根部有一个像蒜皮或杯状的结构包裹
#2
坚持“三不”原则
不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。
3
误食中毒后怎么办？急救措施要记牢
1
立即就医
蘑菇中毒潜伏期较短，食用后若出现任何不适症状，无论轻重，均应尽早就医。
2
紧急催吐
中毒者意识清醒可以催吐，出现昏迷，不宜进行人为催吐，以免引起窒息。
3
保留样本
供稿 | 公卫科 李娟 陈锐（实习生）
制作 | 公卫科 李娟 陈锐（实习生）
专业审核 | 李静华 邓小懂
初审 | 黄奕标
审核 | 范秀红
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/健康科普
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